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为何胃癌的发病率高?医生:不想患癌几类食物得少吃 [复制链接]

离线庹彦红
 

汪红

      平日里说起胃癌,很多人都会下意识的沉默起来,避免谈及这个问题,在这个谈癌色变的年代,胃癌是很多人心目中最为可怕的疾病之一,不仅是它晚期以后的难以治愈的特性,还有它极低的生存率也是很多人十分惧怕的,但是最令人恐惧的,或许就是它极高的发病率了。
      
      根据目前的癌症调查数据显示,全世界每年新发的胃癌人数约为95.1万人次,每年因为胃癌死亡人数高达72.3万人次,中国患有胃癌的人数基本上占据了所有胃癌患者的一半,死亡率也在49.8?人次左右,也就是说,全世界所有的胃癌患者,一大半其实都是在中国发生的,我国其实是个胃癌大国。
      
      那么,是什么导致了胃癌如此之高的发病率呢?
      

      
      也因为这个原因,我国胃癌早期的发现率仅仅只有5-10?右,有超过九成的胃癌早期患者将自己早期的胃癌症状当做是一种小胃病忽视,这才是酿成了胃癌的高发以及胃癌极高死亡率的真凶。那么我们该如何做,能够避免胃癌的发生呢?
      
      医生提示:若不想患上胃癌,这几类食物尽量的少吃了
      

      
      烧烤类的食物美味可口:容易产生致癌物引发胃癌出现
      
      烧烤是民间的一到美食,因为其独特的口味和便宜的价格,一直深受广大人民的喜欢,在晚上约上三五好友,吃着烧烤喝着酒聊聊生活中的琐事,是很多人休闲放松的一种方式,但是你知道么若是长期如此,可能就会提升你患上癌症的风险。
      
      烧烤尽管美味但是它的制作过程其实会导致亚硝胺,杂环胺等致癌的物质产生,而且若是温度没把控好,烤糊了过焦的食物其实会增加我们患上癌症的风险,烧烤的烟雾也携带有不少的致癌物质出现,经常处于烧烤的地方或是常吃烧烤,可能增加我们患上胃癌的风险,因此一定要多加重视。
      
      腌制食物风味独特:容易产生亚硝酸盐成分引发胃癌出现
      

      
      因为腌制类的食物不仅会对我们的胃部粘膜造成极大的破坏,导致我们肠胃问题的出现,同时这类食物中还含有一些亚硝酸盐成分,这种成分就是目前已知的致癌物质的一种,它会在进入我们人体之后形成反应生成亚硝酸铵,而亚硝酸铵具有极为强烈的致癌效果,会显著的提升我们患上胃癌的风险。
      
      很多人可能说了,外国人也吃烧烤,外国人也吃腌制食物,为什么他们患上胃癌的概率远比我们要小呢?其实这和特殊的国情有一定的关系的,外国烧烤主要是食用烤炉,避免直接使用明火,能够很好的控制食物是否烤焦,而外国人吃腌制食物的概率其实很小,远不如我国食用的人群多,饮食习惯的差异才是导致我国是胃癌大国的根本原因,希望你少吃。
      
      
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