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海带不仅营养价值高、风味独特食用方法也 [复制链接]

离线ouflduy14518
 

海带不仅营养价值高、风味独特,食用方法也很多,比如:凉拌、炒、炖汤等,每种食用方法都深得大家喜欢。平时我最喜欢做的就是爽口凉拌海带,简单、快手、省事、好吃,偶儿也会换换口味做个炒海带或者是炖个海带汤,最经典的炖海带就是海带排骨汤,这可是一道家喻户晓的名菜。具有清热去火、排毒、减脂等功效,炎热的夏天正好需要给体内去去火、排排毒,来上一碗是不是特爽呀!准备食材:猪小排2根、泡发海带1把、姜1小块、料酒1勺、盐适量、清水适量、玉米粒少许制作方法:1、准备好食材2、排骨清洗干净,锅中加入适量清水,水烧开后放入排骨,大火烧开后倒入一勺料酒,煮2~3分钟左右捞出(焯水的过程中去掉水面上的浮沫),再用洗水清洗干净,沥干水份3、汤锅里加入适量清水,水烧开后下入焯好水的排骨,加入洗净切片的生姜,大火煮开后转小火慢炖45分钟左右4、鲜海带洗干净后随意切块5、排骨大约炖了20分钟左右后加入海带,继续炖15~20分钟左右加入玉米粒和少许盐后再炖约10~15分钟出锅小贴士:1、喜欢喝汤的在炖的时候建议添加一根棒骨2、炖汤切记不要中途添加水,水的量在开始前就要一次加足,根据自家人喜欢汤的浓郁程度把握水的量,在煤气灶炖汤水的量会逐渐减少,用压力锅或电饭煲煲汤,一般不会减少水份的流失3、海带本身有咸味,制作这道汤时,适当减少盐量的摄入。高佣联盟注册
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